Dieta baja en grasas

Una dieta baja en grasas es un plan alimenticio con un bajo contenido de grasa en general, de grasa no saludable y de colesterol. Este tipo de dieta se suele seguir sobre todo si tiene el colesterol alto, pero evitar ingerir más grasas de las necesarias nos ayudará a tener un estilo de vida más saludable.

En este sentido, os proponemos una dieta general baja en grasas, que podéis descargar de forma totalmente gratuita en formato PDF y que encontraréis al finalizar la lectura de esta página en el apartado Descargar tabla

Dieta Semanal baja en grasas

 

Con este tipo de dietas se debe evitar la ingesta de productos como:

• Granos:
  • Meriendas elaboradas con aceites parcialmente hidrogenados, como patatas fritas, galletas saladas regulares y palomitas de maíz con sabor a mantequilla.
  • Productos de panadería con un alto contenido de grasa, como panecillos, medialunas, donuts, tartas, galletas y pasteles.
• Productos lácteos:
  • Leche entera, yogures y helados elaborados con leche entera
  • Crema para el café, crema doble y crema batida
  • Queso, queso crema y crema agria
• Carnes y proteínas:
  • Cortes de carne con un alto contenido de grasa (como chuletas, carne molida regular y costillas)
  • Carnes fritas.
  • Carnes blancas (pollo y pavo) con piel.
  •  Fiambres, chacina, perritos calientes, tocino y salchichas.
  • Huevos enteros y yemas de huevo
• Verduras y frutas con grasa agregada:
  • Verduras fritas, con mantequilla o con salsas con un alto contenido de grasa.
  • Fruta frita o servida con mantequilla o crema
• Grasas:
  •  Mantequilla, margarina en barra y manteca
  •  Aceite de coco, de palma y de nuez de palma

Deberemos incluir los siguientes alimentos:

• Granos:
  • Panes, cereales y pastas de harina integral, arroz integral y harina de Avena Integral
  • Galletas y roscas saladas con bajo contenido de grasa
• Verduras y frutas:
  • Verduras frescas, congeladas o enlatadas (sin sal o con bajo contenido de sodio)
  • Fruta fresca, seca o enlatada (en almíbar con poca azúcar o en jugo de fruta)
  • Aguacate
• Productos lácteos bajos en grasa:
  • Leche descremada (sin gordura) o con un 1% de grasa
  • Queso descremado o con un bajo contenido de grasa, yogur y requesón
• Carnes y proteínas:
  • Carne de pollo o pavo sin piel
  • Pescado horneado o asado
  • Carne de res o de cerdo magra (lomo, carne molida extra magra)
  • Frijoles y guisantes, nueces sin sal y productos de soja
  • Clara de huevo y sustitutos de huevo
  • Semillas y nueces
• Grasas:
  • Aceites no saturados, como de colza o canola, de oliva, de cacahuate, soya o girasol
  •  Margarina blanda o líquida y aceite vegetal para untar
  •  Aderezo de ensaladas bajo en grasas

↪ A modo de resumen os he realizado este cuadro con los alimentos que SÍ debemos incluir en nuestra dieta baja en grasas y los que NO debemos incluir:

Dieta Semanal baja en grasas