El término detox se ha convertido en una palabra que está en boca de todo el mundo, pero debemos tener en cuenta que este tipo de alimentación no puede sostenerse en el tiempo. En la dieta detox no pueden faltar las frutas y verduras. En este sentido, ya serán la base de la alimentación en esta dieta, de donde vamos a extraer nuestro jugos.
Los jugos los haremos utilizando dos grandes bloques de alimentos:
- Las verduras de hojas verdes, como la lechuga y la espinaca son indispensables, así como remolachas, brócoli, repollo, zanahorias, coliflor y también puedes incluir otros alimentos como champiñones, guisantes, aceitunas o algas.
- Las frutas, en especial incluiremos aguacate, frambuesa, arándano, uva, pera, kiwi, melón y todos los cítricos.
Este tipo de dieta surge con el objetivo de depurar nuestro organismo. Se basa en el consumo exclusivo de líquidos y bebidas sin azúcar durante, al menos, un día completo a la semana. Un consumo exclusivo de líquido no aporta la cantidad de energía necesaria para el funcionamiento del organismo. Además, puede provocar desequilibrios en componentes tan necesarios como el calcio, el potasio o el sodio.
En la dieta detox de 5 días, se permite la utilización de alimentos sólidos sólo en el almuerzo. Siempre y cuando sean sin grasa e integrales, con un alto contenido de fibras. En esta línea, el almuerzo debe contener alimentos como pechuga de pollo o pescado, preparados a la plancha o cocidos, acompañados con arroz integral y con una ensalada aderezada con un poco aceite de oliva y limón.
En el desayuno y en las meriendas, se deben beber jugos o batidos preparados con frutas, vegetales y leches vegetales, como la leche de almendra o de avena. La cena debe ser una comida líquida, preferiblemente una sopa detox o una sopa de legumbres.
| DÍA 1 | DÍA 2 | DÍA 3 | DÍA 4 | DÍA 5 | |
| DESAYUNO | Jugo de fresa, naranja y bayas de goji | Jugo de limón, jengibre y brócoli | Batido de banana con leche de almendras | Jugo de fresa, naranja y limón | Jugo de limón, jengibre y naranja |
| MEDIA MAÑANA | Agua de coco + 1 rebanada de pan integral | 1 manzana | Infusión de manzanilla + 3 galletas integrales | 1 manzana | Agua de coco + 1 rebanada de pan integral |
| ALMUERZO | Pechuga de pollo a la plancha + 3 cucharadas de arroz integral | Filete de merluza plancha + 3 cucharadas de garbanzos | Muslo de pollo al horno + 3 cucharadas de arroz integral | Pechuga de pavo a la plancha + patata asada pequeña | Filete de rosada + 3 cucharadas de arroz integral |
| MERIENDA | Té verde con leche de avena | Puré de plátano con una cucharada de canela | Jugo de naranja, repollo y sandía + 1 rebanada de pan integral y tomate | Té verde o infusión + puré de plátano con canela | Té verde con leche de avena |
| CENA | Ensalada de repollo, zanahoria y manzana | Ensalada de canónigos, tomate y pepino | Ensalada de lechuga, maíz y remolacha | Ensalada de repollo, tomate y manzana | Ensalada de lechuga, pepino y zanahoria |
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