Dieta proteica

La dieta proteica, también llamada hiperproteica o dieta de las proteínas, se basa en un aumento del consumo de alimentos ricos en proteínas. Por ejemplo, como las carnes, pescados y los huevos, excluyendo alimentos ricos en carbohidratos como el pan y la pasta. Ingerir más proteínas ayuda a disminuir el hambre y aumentar la sensación de saciedad.

Asimismo, las proteínas ayudan a acelerar el metabolismo, ayudando a quemar más calorías. En este sentido, la ausencia de carbohidratos en la alimentación, harían que el organismo utilice sus propias fuentes de grasa para producir energía.

La dieta de la proteína puede ser realizada durante 15 días con 3 días de intervalo, y se puede repetir en un máximo de 15 días.

 Dieta Semanal Proteica Dieta Semanal Proteica
Los alimentos permitidos en esta dieta son los alimentos ricos en proteínas y que posean bajo contenido de carbohidratos, como por ejemplo:
  • Carnes bajas en grasa, pescados, huevos, jamón, jamón de pavo;
  • Leche desnatada, quesos bajos en grasas, yogur desnatado;
  • Leche de almendras o de nueces;
  • Acelga, coles, espinaca, lechuga, rúcula, berro, zanahoria, repollo, tomate, pepino, rábano, berenjena, repollo, col de bruselas, brócoli, coliflor, alcachofa, cebolla, ajo, pimentón, espárragos;
  • Aceite de oliva y aceitunas;
  • Cacahuate, nueces, almendras, pistachos, avellana, nuez de brasil;
  • Semillas como chía, linaza, ajonjolí, calabaza y girasol;
  • Aguacate y limón.
Los alimentos prohibidos

Durante la dieta de la proteína no se aconseja tomar alimentos que sean fuentes de carbohidratos. Por ejemplo, los cereales y tubérculos como el pan, pasta, arroz, harina, papa, batata, yuca. También están prohibidos los granos, como los  garbanzo, maíz, guisantes. Los azúcares y alimentos que lo contengan como las galletas, dulces, tortas, refrescos, miel, jugos pasteurizados y  las frutas y el agua de coco. Es importante no consumir estos alimentos durante la dieta de la proteína para evitar cambios en el metabolismo que hagan que el cuerpo deje de utilizar las grasas y las proteínas como fuente de energía.

 

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
DESAYUNO Leche desnatada + revuelto huevos con cebolla y aguacate Yogurt descremado + rollito de queso y jamón de pavo Batido de aguacate con leche descremada + 1 rebanada con pavo Café con leche descremada + huevo cocido Yogur descremado + revuelto de huevos con acelgas y queso Leche descremada + 2 rebanadas de queso y jamón de pavo Café con leche de almendras + tortilla de queso y jamón de pavo
MEDIA MAÑANA Una manzana Té verde Infusión genjibre Té verde Infusión genjibre Una manzana Infusión genjibre
ALMUERZO Pescado plancha + espinacas con limón Pollo al horno + ensalada con pepino, tomate y limón Tortilla de 2 huevos con queso y jamón de pavo Atún fresco plancha + acelgas rehogadas con ajo Berenjenas rellanas de pechuga de pollo con cebolla + gratinado Ensalada de lechuga, rúcula, pepino, aguacate y huevo cocido Bistec a la plancha + espárragos salteados
MERIENDA Yogurt descremado con mantequilla de cacahuete Huevo cocido + palitos zanahoria Yogurt descremado + 2 rebanadas de queso Limonada + 1 huevo + rebanada de jamón de pavo Batido de aguacate con leche de almendras y 5 aceitunas negras Yogurt descremado + puñado de nueces Rebanadas de aguacate con mantequilla de cacahuete
CENA Ensalada de lechuga con tomate y atún + crema de yogurt Salmón plancha + brócoli y zanahoria con limón Pasta de calabacín con carne picada de ternera y tomate triturado pavo al horno + ensalada tomate, rúcula y zanahoria Tortilla con espinas y cebolla o puerro Crema de zanahoria + trozo de queso blanco Ensalada de salmón ahumando con lechuga, aguacate y nueces

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