Receta de pollo en salsa

Existen innumerables formas de cocinar pollo: a la plancha, frito, al horno o a la brasa, pero cuando queremos que nos quede jugoso, sin duda la mejor forma de cocinarlo es con una receta de pollo en salsa. En esta ocasión vamos a cocinar una salsa saludable, a base de verduras, que les va a aportar al pollo jugosidad y sabor, y podemos añadir a nuestra lista de Recetas Saludables.

Ingredientes para 2 personas:
  • Una pechuga de pollo cortada a tacos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 2 champiñones
  • 1 zanahoria
  • 50 gr. de guisantes
  • 100 ml. de vino blanco
  • Sal, pimienta y AOVE
Pasos a seguir:
  1. En primer lugar, ponemos a calentar en una olla mediana dos cucharadas de AOVE.
  2. A continuación, cortamos nuestra pechuga de pollo en cuadrados, salpimentamos y agregamos a nuestra olla para sellar la carne y que tome un color dorado.
  3. Mientras tanto, pelamos y cortamos en láminas los ajos y la cebolla y agregamos a nuestra olla, cocinando a fuego medio.
  4. Seguidamente, lavamos y cortamos el pimiento y los champiñones y añadimos con el resto de ingredientes.
  5. Dejamos cocinar todo unos 5 minutos, y a continuación pelamos la zanahoria y cortamos en rodajas y añadimos junto con los guisantes. Rehogamos todo otros 5 minutos y rectificamos de sal si fuese necesario.
  6. Posteriormente, incorporamos los 100 ml. de vino y otros 100 ml. de agua, y dejamos cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos.
  7. Por último, una vez transcurrido el tiempo, retiramos la olla del fuego.
¡Ya tenemos lista nuestra Receta de pollo en salsa saludable!

🚦 Dificultad: Fácil

⏳ Tiempo: 45 minutos

Un comentario en “Receta de pollo en salsa

  • el 8 mayo 2020 a las 10:12 pm
    Permalink

    El pollo queda muy jugoso con esta salsa, a mi me gusta acompañarlo con arroz basmati

    Respuesta

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *