Hamburguesa saludable

¿Una hamburguesa saludable?

Cuando pensamos en una hamburguesa, lo primero que nos viene a la mente es «comida basura». Sin embargo vamos a ver que puede convertirse en un plato saludable, completo y nutritivo. Si eres de las que no puede renunciar a una buena hamburguesa con patatas sin saltarte tu dieta saludable, esta es sin duda tu Recetas Saludables

Ingredientes para 2 personas:

Pasos a seguir:

1. Picamos el diente de ajo y el perejil en cortes muy finos.
2. A continuación, salpimentamos la carne picada y mezclamos con el ajo y perejil picados y 1 huevo batido hasta que nos quede una masa lo más homogénea posible.
3. Como sólo es para dos personas, dividimos la masa en 2 partes iguales y le damos forma al gusto.
4. Pelamos las dos patatas y las cortamos en tiras, poniéndolas en una Bandeja de Horno, salpimentadas y con un chorrito de AOVE. A continuación, introducimos al horno 25 min. aproximadamente a 180ºC. Mientras se van haciendo las patatas continuamos con los siguientes pasos:
5. A continuación, en una sartén incorporamos un chorrito de AOVE y hacemos dos huevos a la plancha, con una pizca de sal y apartamos.
6. Cortamos la lechuga en tiras y los tomates en rodaja y reservamos
7. Seguidamente, ponemos unas gotas de AOVE en la misma sartén donde hicimos los huevos (para no ensuciar más de lo necesario) y hacemos a la plancha las 2 hamburguesas al gusto de punto, y cuando estén casi hechas ponemos una loncha de queso en cada hamburguesa para que se funda y apartamos.
8. Por último calentamos nuestro pan y montamos nuestra hamburguesa saludable y no os olvidéis de retirar las patatas del horno que ya estarán listas para comer.

¡Que aproveche!

🚦 Dificultad: Fácil

⏳ Tiempo: 45 min.